Zutaten:
Die Angaben beziehen sich auf einen ca. 250 ml fassenden Becher.
1 Becher Mehl
1 Becher gemahlene Nüsse (Walnuss, Mandeln oder andere)
1 Becher Biosüße
Zimt
Vanille gemahlen
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
1/2 Becher Kokosflocken (wenn man mag)
3 Eßlöffel Kakao (wenn man mag)
1/2 Becher Mohn gemahlen (wenn man mag)
3 große Eier
3/4 Becher Rapsöl
1 Becher Sauerrahm
Wenig Butter und Vollkornbrösel für die Backform
Zubereitung:
Trockene Zutaten verrühren, dann alles andere hineingeben und mit der Küchenmaschine gut zusammenrühren.
Die Backform buttern und bröseln und den flüssigen Teig hineinschütten.
Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 40-50 Minuten backen (Gabelprobe), dann auskühlen lassen.
Nach Belieben mit BiosüßePowder leicht bestreuen.
