vegetarisch
Zutaten (für ca. 16 Stücke):
3 Eier
120 g Biosüße
Schale und Saft einer halben Orange
200 ml Magerquark
150 g gesiebtes Mehl
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Eier und Biosüße schaumig schlagen. Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Quark, Orangensaft, die geriebene Orangenschale, Mehl und Backpulver zum Eierschaum hinzugeben und gründlich verrühren. Den Teig in einer runden 24 cm-Form verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C für ca. 30 Min. backen.
